HRANA
Naša kulinarika temelji na pristni domači hrani s pridihom sedanjosti in je sezonsko obarvana. Ponosni smo na naravni pristop kuhanja, kjer uporabljamo domače, sveže sestavine. Več kot 90% jedi pripravimo v domači kuhinji. Svoj navdih najdemo tudi v stoletni tradiciji domače dolenjske kulinarike, ki ji dodamo modernejši pridih. Naše poslanstvo in vizija je nuditi gostom celostno doživetje.
O Barbi
Zgodba o Barbi je zgodba o nekem času. Času in prostoru, ki je drugačen, a vendar tako blizu, tako domač. To je zgodba o tistem času, ko je naravno imelo prednost pred umetnim, ko ni bilo vseeno kako je pogrnjena miza in kako je narejen pogrinjek. Prav to smo imeli v mislih, ko je nastajala Gostilnica Barba. Radi bi, da ste tudi vi del te zgodbe, in želimo si, da se pri nas počutite kot doma.
