Meni

SNACK

  • Suhomesnata dilca z Goriškovimi siri
  • Pastrami sendvič s krompirčkom
  • Burger s krompirčkom
  • Krškopoljc, olive, sladki krompir
  • Sladki krompir

Juhe

  • Dnevna juha
  • Hladna juha

Hladne Predjedi

  • Tatarski biftek, sladki krompir
  • Jelenov karpačo
  • Burrata z rdečim poprom, olivno olje
  • Paradižnik, limonska bazilika, kozji sir

Tople Predjedi

  • Kraljeve kozice s čilijem
  • Črni rezanci, kovač, gamberi, hobotnica
  • Dolenjski fuži, gobice, bučke, lardo mangalice
  • Njoki, piščanec, zelenjava, tartufi
  • Rdeča postrv pečena na cedri, pirina rižota

Jedi z žara

Vsi naši steaki so pripravljeni na Weber žaru, postreženi z mladim pečenim krompirjem, lečinim prebrancem in solatnimi srčki.

  • Steak Barba
    poširano jajce, sladki, krompir, wasabi
  • Ribeye
  • Tritip
  • Flank steak
  • Pichania
  • 50 dni zorjen goveji hrbet
  • Tomahawk
  • Wagyu pljučna
  • Kare krškopoljca

Glavne jedi

  • Teletina v Modri frankinji, koleraba, romanesco
  • Ocvrt piščanec, krompir, por, redkev, paprika
  • Dimljena goveja rebra, guacamole, pečen krompir, albuminska skuta
  • Solatni krožnik Ajda
  • Sveža morska riba, špinača, bela polenta s kaprami in suhim paradižnikom

Sladice

  • Browni s sladoledom in vročo jabolčno karamelo
  • Limetina tortica z bučnimi semeni
  • Čokoladni soufle s sladoledom in sadjem

Obiščite nas

Topliška cesta 2a
8000 Novo mesto

Kontakt

rezervacije@gostilnicabarba.si
+386 (7) 292 6000

Delovni čas

pon 11-15
tor-sob 11-20/21
nedelje in prazniki zaprto