domači rezanci, jušna zelenjava
sezonska zelenjava
set hladnih predjedi v družbidomačega kruha z drožmi
štruklji, kremni pire
krompir, zelenjava, emulzija hobotnice
sorbet bazilike, emulzija paradižnika
špargljev mousse, bezgova majoneza, zelišča
dehidriran paradižnik, mlada čebula, ocvrt rumenjak
teletina, tuna, prepeličje jajce, kapre
veloute zelenjave, peteršilj
espuma carbonara
lignji, black tigers, jakobinke v omaki pečenega paradižnika, krompirjeva pena
čemaž, zelenjava
krompir, omaka
krompir, bob, beurre blanc omaka
aperol, bela čokolada, pomaranča, meta
avokado, temna čokolada, javor sirup, malina
jagoda
bela čokolada, pistacija, malina
mango, kokos, limeta
